Công đoạn rang cà phê sạch

Lộc Thành Coffee - Cà phê sạch là cà phê được chế biến từ nguyên liệu 100% hạt cà phê (dĩ nhiên!). Cà phê nguyên chất không pha trộn các loại tạp chất như: đậu rang, bắp rang, cơm cháy rang hay các phụ phẩm khác…Hạt cà phê rang sạch có thể được tẩm rượu, bơ và được ủ trong môi trường nhiệt độ nhất định để tạo ra phong vị đậm đà riêng biệt.

Lộc Thành Coffee 

Công đoạn rang cà phê:

Lộc Thành Coffee giới thiệu với các bạn công đoạn cuối cùng của một mẻ rang cà phê. Lúc này hạt cà phê đã sắp ra lò, người rang phải nghe tiếng nổ của hạt cà phê, nhìn màu sắc đang biến đổi của hạt, ngửi mùi hương của hạt để cho ra chính xác hương vị cà phê như mong muốn. Tùy theo từng loại hạt, cách pha chế thì sẽ có những kiểu rang khác nhau 

Lộc Thành Coffee 

Làm nguội hạt cà phê:

Công đoạn làm nguội hạt cà phê của Lộc Thành Coffee. Sau khi rang hạt cà phê biến đổi từ hạt sống sang hạt chín thì sau đây là một công đoạn quan trọng không kém =>> Đó lá quá trình làm nguội cà phê, vì lúc này cà phê còn giữ nhiệt nên dể khét hoặc biến đổi mùi vị mong muốn. Do đó phải tức tốc làm nguội thật nhanh.
Kế tiếp là ủ cà phê cũng tức là để cho hạt cà phê nghỉ ngơi.

Lộc Thành Coffee 

-Gọi 098 331 72 98

-Cuối hẻm 496/32 Dương Quảng Hàm, Phường 6, Quận Gò Vấp, Tp.hcm.